潇洒各处游之小龙师傅新开的千春日餐馆(组图)

赵鍾英,波士顿双语网专栏作家

感谢天主,昨天忙了一天也不觉得累。早上9:30去YMCA游泳,紫竹山人11点来接我去Brookline 小龙师父新开的日本饭馆吃中饭,名叫”千春”,英文名字是CHIHARU Sushi and Noodle。

上图:(左起)紫竹山人、赵鍾英、小龙师父合影。

餐馆门面小巧精致,有20个座位,布置雅洁,后面厨房特别宽大,做外卖和大型的catering非常合式。附近有学校,住宅区,现在是日本料理10分时髦,尤其是年轻人。好久没有见到小龙,还真是非常想念他呢⋯⋯他才开张,万事起步难,真是cool,如他自己所说,他终于做了一件到美国来他最想做的事情,独家经营他自己的饭馆⋯⋯祝福他鸿运高照,一切顺利,发扬而光大之。

小龙师傅做给我们吃的鳗鱼,芒果和另一个我还叫不出名字的sushi,真是色香味俱全,不到中午,布置雅致的餐馆已经爆满了。小龙师傅出国前在北京一家著名饭店当大厨,来美国之后在日本餐馆做厨师多年。前两年在波士顿北郊Billerica镇的福成肥牛餐馆做大厨的时候,大家从很远的地方慕名前往品尝他做的松子鱼等佳肴。没想到他的日本餐也做得这么好!




千春日餐馆的地点在370 Boylston Street, Brookline(Cypress St交界处),如果开车有两个小时免费停车,在Brookline driving school) 。餐馆星期二休息,平时11:30am-9:30pm,周末到晚上到十点。餐馆的电话是(617)487-8684,617-487-8583(fax), 网址是:www.Chiharusushi.com